月桃茶としても知られるイチョウは、沖縄ではさまざまな用途に使われています。茎や葉にはポリフェノールが豊富に含まれており、美容や健康、スタミナに良いと言われています。このおいしいお茶は、朝摘みの新鮮な銀杏の葉で淹れられています。生姜の効いた少しスパイシーな味で、スタミナがつくと言われています。
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