"1990年代初め、あるファミリーレストランが導入して一般化したボタン式のコールベルは、実は他の外国諸国ではあまり見かけないものです。
声を出して無差別に店員を呼ぶ事はエチケット違反という国もあるのです。
ファミリーレストランでは低価格を実現するためコスト削減の施策として、コールベルを導入したそうです。
実は日本や韓国で主に使われているローカルなツールです。
食べ物屋でよく見かけるボタン式のコールベル。
こうした文化や習性の差異から、コールベルは日本独自に進化してきました。
コース料理を用意するレストランでは、テーブルごとに担当が決まっており、客はその担当に目で合図を送ります。
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